Notre carte
Soupe traditionnelle aux lentilles jaunes aux épices.
Caviar d'aubergines "GRTA" cuites au charbon de bois et une touche de yoghurt suisse.
Beignets d'oignons enrobés à la farine de pois chiche
Beignets de légumes en julienne marinés et enrobés à la farine de pois chiche.
Yogourt suisse aux concombres et une touche d'épices.
Beignets à la pâte de pois chiche farcis aux dés de pommes de terre, de petits pois, des herbes et épices. 2 pièces.
Salade composée.
3 pièces.
3 pièces.
2 pièces.
3 pièces.
Filets mijotés au gingembre, oignons et piments verts.
Filets mijotés aux piments verts, gingembre et épices.
Filets sautés au curry de l'île de Goa.
Filets sautés au "curry madras".
Filets sautés aux épinards à l'indienne.
Filets mijotés à la crème de noix de cajou et aux amandes.
Filets grillés au tandour sautés façon "tikka masala".
Chicken butter, filets grillés au tandour et une sauce écrémée aux épices douces.
Souris d'agneau cuit à basse température aux oignons et tomates.
Mijoté de gigot d'agneau aux piments verts, gingembre et épices.
Gigot d'agneau cuit à basse température au "curry madras".
Mijoté de gigot d'agneau sauté aux épinards à l’indienne.
Gigot d'agneau cuit à basse température au curry traditionnel du Cachemire.
Gigot d'agneau cuit à basse température au curry de l'île Goa.
Noix de gigot d'agneau grillées et sautées à la façon "tikka masala".
Mijoté de gigot d'agneau au gingembre et piments verts.
Plat traditionnel avec agneau, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
Koftas cuits à basse température aux oignons et tomates.
Curry à la menthe, gingembre et piments verts.
Mijoté au curry traditionnel de l'île de Goa.
Mijoté au curry "Madras".
Mijoté aux épices Masala.
Gambas au lait de coco, piments et poivre noir "gambas décortiquées".
Crevettes décortiquées au lait de coco, piments et poivre noir.
Crevettes décortiquées à la crème de noix de cajou et amandes.
Crevettes décortiquées et sauce "tikka Masala".
Filets de saumon grillés au tandour à la crème de noix de cajou et amandes.
Filets de saumon grillés au tandoor et sauce "tikka masala".
Gambas grillées sur un fin curry aux épices Masala "gambas décortiquées".
Pommes de terre sautées au curry.
Choux fleurs sautés aux pommes de terre et épices.
Pois chiches aux épices Masala.
Lentilles jaunes à l'indienne.
Épinards en branches poêlés aux épices, crème et fromage "paneer".
Ocras poêlés au cumin et oignons.
Fromages "paneer", sauce écrémée aux épices douces.
Caviar d'aubergines "GRTA" cuites au tandour avec une touche d'épices.
Tandoori paratha.
Tandoori rôti.
Feuille de pain faite avec farine de blé, de l'ail et piments.
Feuille de pain faite avec farine de blé et du chili.
Feuille de pain faite avec farine de blé et de beurre.
Feuille de pain faite avec farine de blé et de l'ail.
Feuille de pain faite avec farine de blé et de fromage.
Feuille de pain faite avec farine de blé.
Feuille de pain faite avec farine de blé, de fromage et de l'ail.
Feuille de pain faite avec farine de blé, de fromage et piments.
Assortiment de grillades.
3 gambas marinées aux épices, certifiées ASC.
Filets de saumon marinés aux herbes de saison et épices "certifiées ASC/MSC".
Gigot d'agneau haché servi en brochettes marinées.
Filets de poulet fermier marinés aux herbes de saison
Cuisse de poulet fermier marinée.
Filets de poulet fermier marinés.
Plat traditionnel avec crevettes, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
Plat traditionnel avec bœuf, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
Plat traditionnel avec agneau, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
Plat traditionnel avec poulet, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
Riz au safran.
Riz légèrement sucré au safran et fruits secs.
Riz au safran cuit à l'étouffée aux herbes et épices.
Riz sauté aux petits pois et aux épices.
Riz basmati cuit à la vapeur
Supplément de yoghurt.
Supplément de sauce.
Salade composée.
Piments verts, oignons et citron.
Friandises indiennes.
Sans alcool, 50 cl.
"Grison, Weingut Adank" 2015. 75 cl.
Plat traditionnel avec agneau, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
Souris d'agneau cuit à basse température aux oignons et tomates.
Gambas au lait de coco, piments et poivre noir "gambas décortiquées".
Plat traditionnel avec crevettes, poêlée de riz au safran, herbes et épices avec cuisson final à l’étouffée.
"Grison, Weingut Adank" 2015. 75 cl.