
Cuisine sicilienne traditionnelle

STINCO DI AGNELLO
Souris d’agneau cuite à basse température, accompagnée d’une purée de pommes de terre et petits légumes
42,00 CHF

MOSCARDINI ALLA LUCIANA
Petits poulpes en sauce avec croûtons de pain
26,00 CHF

SALMONE MARINATO GRAVLAX
Fines tranches de saumon marinées, crémeux aux agrumes, oignons rouges marinés, câpres et avocat
28,00 CHF

PARMIGIANA DI MELANZANE PARTENOPEA
Aubergines en sauce tomate à la napolitaine gratinées au four
21,00 CHF

VITELLO TONNATO DELLA TRADIZIONE
Noix de veau accompagnée de sa sauce au thon
26,00 CHF

TARTARE DE BOEUF À L’ITALIENNE
Bœuf cru accompagné de tomates séchées, olives, pesto de basilic et copeaux de grana
26,00 CHF

INSALATA CESAR
Laitue romaine, poulet et grana
22,00 CHF

INSALATA MISTA
Salade mixte
12,00 CHF

INSALATA VERDE
Salade verte
10,00 CHF

TAGLIATELLE FRESCHE AL LIMONE E MOSCARDINI
Tagliatelle maison au citron accompagnées de petits poulpes
28,00 CHF

RAVIOLI AL BRASATO DI BOVINO
Ravioli de viande et son jus accompagnés de sa fondue de grana (suppl. truffe +8.-)
30,00 CHF

RISOTTO AL SUGO D’ARROSTO
Crémeux jus de viande rôti, tartare de bœuf, noisettes croquantes et crème de cacio
32,00 CHF

LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI
Linguine aux vongoles (suppl. boutargue +6.-)
28,00 CHF

GNOCCHI ALLO SCARPARIELLO E BURRATA
Ragoût de tomates, basilic et burrata
26,00 CHF

PACCHERI ALLA GENOVESE NAPOLETANA
Ragoût de bœuf à l’oignon
28,00 CHF

ORECCHIETTE CON SALSICCIA E FRIARIELLI
28,00 CHF

SPAGHETTI / PENNE
Carbonara / Pesto / Arrabbiata
22,00 CHF

ENTRECÔTE DONNA FUGATA 200g
Servie avec pommes frites, légumes et sa sauce maison
40,00 CHF

COTOLETTA ALLA MILANESE
Côtelette de veau pannée accompagné d’une salade de roquette, tomates cerises et des frites maison
32,00 CHF

ORATA ROYALE ALL’ACQUA PAZZA
Dorade royale à la méditerranéenne, tomates cerises, olives, câpres, et pommes de terre
38,00 CHF

BACCALÀ CON SCAROLA ALLA MEDITERRANEA
Dos de cabillaud accompagné de scarola et pommes de terre
34,00 CHF

GRIGLIATA DI POLIPO
Poulpe grillé accompagné de friarielli et pommes de terre
36,00 CHF

PIZZA PROVOLA E PEPE
Mozzarella, provola, poivre, basilic
15,00 CHF

PIZZA QUATTRO FORMAGGI
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, gorgonzola, grana, basilic
15,00 CHF

PIZZA DEL CONTADINO
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, courgettes, aubergines, basilic
15,00 CHF

PIZZA PARMA
Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, basilic
15,00 CHF

PIZZA CALABRESE
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, basilic
15,00 CHF

PIZZA MARINARA
Sauce tomate, câpres, olives, anchois, origan
10,00 CHF

PIZZA CAPRICCIOSA NAPOLETANA
Sauce tomate, mozzarella, câpres, olives, anchois, origan
15,00 CHF

PIZZA MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, basilic
10,00 CHF

PIZZA TARTUFELLA
Mozzarella, crème de truffe, champignons, stracciatella, basilic
22,00 CHF

PIZZA GENOVESE
Mozzarella, provola, manzo stracotto, grana e basilic
22,00 CHF

PIZZA NERANO
Mozzarella, crème de courgettes, provola, stracciatella, chips de courgettes, basilic
22,00 CHF

PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella, saucisses, friarielli, basilic
22,00 CHF

PIZZA MIMOSA
Mozzarella, crème, jambon cuit, maïs, grana, basilic
22,00 CHF

PIZZA TRONCHETTO
Pizza “cigare”, emmenthal, mozzarella, roquette, jambon cru, tomates cerises, bufala, basilic
22,00 CHF

PIZZA CALZONE
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, poivre, provola, basilic
22,00 CHF

BABÀ AL RUM NAPOLETANO
14,00 CHF

TIRAMISÙ DONNA FUGATA
10,00 CHF

CANNOLI SICILIANI
12,00 CHF